Peperoni fritti






Pulite e lavate i peperoni. Tagliate i peperoni a strisce. Scaldate l’olio, in una  padella antiaderente, aggiungete i peperoni e fateli cuocere. Nel frattempo sciacquate i capperi e le olive e asciugateli. Salate i peperoni aggiungete poi un pizzico di sale, i capperi, le olive l'aglio, l'origano e mescolate delicatamente fate insaporire per circa 1 minuto.