Pane arabo

 Pane arabo!!

250 gr di farina 00

150 gr di acqua

8 gr di lievito di birra fresco

Sale fino

Preparare il pane arabo è facile. In una boule disponete la farina a fontana, a parte sciogliete il lievito nell' acqua. Aggiungete l' acqua con il lievito al centro della farina e iniziare a incorporare. Quando l' impasto inizierà a diventare un tutt' uno, aggiungete un cucchiaio raso di sale fino. Continuate a lavorare l' impasto finché sarà omogeneo, elastico e morbido. Coprite con uno strofinaccio e lasciate lievitare almeno per 2 ore.

Quando l'impasto sarà lievitato, formate 5 palline e stendetele con il matterello in dischi spessi. Preriscaldate il forno a 240 ° ventilato e cuocete per 10-15 minuti.