Pollo con peperoni!!!!
- cosce di pollo
- olio extra vergine
- burro
- 2 peperoni
- porro
- sale
- 1 spicchio d'aglio
- vino bianco qb
- olive di gaeta
- pinoli
- capperi
- rosmarino qb
- Rosolare il pollo in un tegame con olio e un cucchiano di burro, coprire.
- Affettare i peperoni e cuocerli a parte in padella con cipolla tritata.
- Aggiungere l'aglio al pollo, sfumare col vino e lasciare andare per altri 40 minuti circa.
- Versare i peperoni nel tegame col pollo e olive, capperi e pinoli e fare insaporire pochi minuti.
- Servire completando con qualche rametto di rosmarino.
- Tovaglietta, bicchiere, piatti e posate Villa D'este
Appetitoso!!!
RispondiEliminaSempre buono il pollo con i peperoni! Un classico intramontabile!! Ciao!
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