Pollo con peperoni!!!

Pollo con peperoni!!!!

• cosce di pollo
• olio extra vergine
• burro
• 2 peperoni
• porro
• sale
• 1 spicchio d'aglio
• vino bianco qb
• olive di gaeta
• pinoli
• capperi
• rosmarino qb

1. Rosolare il pollo in un tegame con  olio e  un cucchiano di burro, coprire.
2. Affettare i peperoni e cuocerli a parte in padella con cipolla tritata.
3. Aggiungere l'aglio al pollo, sfumare col vino e lasciare andare per altri 40 minuti circa.
4. Versare i peperoni nel tegame col pollo e olive, capperi e pinoli e fare insaporire pochi minuti.
5. Servire completando con qualche rametto di rosmarino.

• Tovaglietta, bicchiere, piatti e posate Villa D'este