venerdì 14 ottobre 2011

Rose ripiene!!!

Rose ripiene!!!















Pizza:
250 gr di farina Molino Chiavazza
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di zucchero
1-2 cucchiaini di lievito secco

Acqua  tiepida q.b.


Versate in una ciotola la farina Molino Chiavazza, aggiungi lo zucchero e il sale, mischia il tutto, aggiungi il lievito e l'acqua tiepida. Lavora bene tutti gli ingredienti. Fai crescere l'impasto.



Stendi la pasta della pizza sulla spianatoia coperta di farina, taglia tanti strisce , io ho condito qualche rosa semplice solo con un po' di sugo, scamorza, altre invece con scamorza, sugo, pancetta, alcune le ho condite con le melenzane con il sugo a cubettini cotte in precedenza, chiudi e forma tante rose. Cuoci in forno caldo a 180° per 15-20 minuti fino a quando saranno dorate.

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