Polpette di patate chiuse a fagotto con speck....
Le polpette le ho servite nel piatto offerto da: Omada
1 kg di patate
2 uova
salame a cubetti q.b.
prosciutto cotto a cubetti q.b.
pancetta a cubetti
speck a cubetti e qualche fetta per chiudere le polpette
mozzarella
mezza scamorza
auricchio a cubetti
100 gr di parmigiano
sale e pepe
Lessare le patate con tutta la buccia,appena intiepidite schiacciarle con lo schiacciapatate e versare in una ciotola. Aggiungere il parmigiano, i salumi , la mozzarella tagliata a cubetti, la scamorza, auricchio, sale e pepe ed infine le uova.
In una teglia aggiungi la carta forno, versare le polpette chiuse con lo speck.
Cuocere a 180 per 30 minuti.
1 kg di patate
2 uova
salame a cubetti q.b.
prosciutto cotto a cubetti q.b.
pancetta a cubetti
speck a cubetti e qualche fetta per chiudere le polpette
mozzarella
mezza scamorza
auricchio a cubetti
100 gr di parmigiano
sale e pepe
Lessare le patate con tutta la buccia,appena intiepidite schiacciarle con lo schiacciapatate e versare in una ciotola. Aggiungere il parmigiano, i salumi , la mozzarella tagliata a cubetti, la scamorza, auricchio, sale e pepe ed infine le uova.
In una teglia aggiungi la carta forno, versare le polpette chiuse con lo speck.
Cuocere a 180 per 30 minuti.
sfiziose e saporite queste polpette!!! complimenti ! ELY
RispondiEliminaOttima ricetta!!!
RispondiEliminaComplimenti anche per la presentazione!!!
Buon week end
Le polpette sono sempre buone e presentate così lo sono ancora di più!!!
RispondiEliminaCiao e buona giornata!
@grazieee
RispondiEliminaBuone e sfiziose come tutte le cose con le patate , una volta le ho fatte ripiene con zucca e castagne , e poi le ho avvolte nello speck , erano golosissime , anche questa versione mik sembra proprio da provare .Buona giornata :-)
RispondiElimina...Le patate...le adoro!!!Buona questa ricetta!Da rifare!
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