Coppette di mascarpone

crema:

2 uova

2 cucchiai di zucchero

250 gr di mascarpone

150 ml di panna

pavesini

granella di nocciole

ananas a fette e frutti di bosco.

Per la crema: 

I

n una terrina mescolare le uova con lo zucchero,fino ad ottenere una crema morbida, unire il mascarpone, dopo un po' ho inserito anche la panna.

Riempire le coppette con meta' crema al mascarpone, aggiungi i frutti di bosco, coprire il tutto con la crema, decorare con ananas a cubetti e una bella manciata di granella di nocciole.