Stella...cocco e cioccolato!!!

Stella golosa!!!

150 g di farina

140 g di burro

120 g di cocco grattugiato

140 g di zucchero

60 g di cacao

40 g  di cioccolata in scaglie

4 uova

125 ml di latte

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

 

In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e successivamente aggiungetevi il burro sciolto a temperatura ambiente.

Aggiungete, poco alla volta e continuando a mescolare, la farina, il cacao, il lievito ,con un pizzico di sale e poi il cocco.

 Aggiungete, delicatamente e mescolando, il latte, gli albumi montati a neve e, infine, la cioccolata.

 Versate il composto nello stampo a stella della Pavoni e cuocete per 40 minuti a forno caldo a 180°.
 Una volta fredda cospargetela con lo zucchero a velo e decoratela con il cacao amaro con la mascherina della Pavoni per un dolce natale!!!