Muffin arance e gocce di cioccolato!!!

Muffin arance e gocce di cioccolato!!!!

50 grammi di gocce di cioccolato

il succo di due  arance

150 grammi di farina 

100 grammi di fecola di patate

150 grammi di zucchero alla vaniglia

70 grammi di burro 

3 uova

latte intero q.b.

1 bustina di lievito per dolci

sale 

vaniglia

 Grattugiare la buccia dell’arancia, premerne poi il succo. Sciogliere il burro a bagnomaria. Iniziare con tutti gli ingredienti umidi quindi nella planetaria sbattere le uova con un pizzico di sale. Unire il burro sciolto, l’olio e il succo di arancia. Unire lo zucchero con la buccia finissima del frutto e azionare la planetaria fino a quando il composto sarà ben spumoso e chiaro. A parte setacciare la farina, la fecola e il lievito che unirete all’ impasto. Infine terminare unendo le gocce di cioccolato e mischiare bene il tutto con una spatola. Versare negli appositi pirottini ed infornate per circa venti minuti a 180°C. 

• Piatto e tazza : Villa D'este