domenica 22 dicembre 2013

Alici fritte!!!

Alici fritte!!!


Pulite le alici togliendo, ad ognuna di esse, la testa  poi apritele a libro, senza staccare i due filetti ed estraete delicatamente la lisca centrale.
Lavate velocemente e asciugate le alici tamponandole con carta assorbente poi passatele nella farina  e friggetele in olio d'oliva caldo,  girandole su entrambi i lati; poggiate le alici fritte su della carta assorbente perché perdano l’olio in eccesso. Ed infine salate e servite....



2 commenti:

  1. Un piatto semplicissimo ma di grande bontà!!
    Ti faccio tanti auguri per un sereno e felice Natale a te e famiglia!!

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  2. adoro le alici fritte! Felice Anno Nuovo, un abbraccio SILVIA

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