giovedì 23 maggio 2013

Teneri orsetti..con farina di riso!!!

Teneri orsetti..con farina a di riso!!!



200 gr di farina di riso 
150 gr di farina 00
10 gr di lievito in polvere
1 pizzico di sale
180 gr di zucchero semolato
140 gr di burro1 uovo
3 cucchiai di latte
buccia di 1 limone grattugiata

Scaldate il forno a 180°C ed imburrate due teglie.

Montate a crema il burro insieme allo zucchero aiutandovi con delle fruste elettriche oppure con una planetaria.
Una volta ottenuto un composto cremoso, aggiungete l'uovo, il latte e le scorze di limone grattugiate e azionate nuovamente le fruste per amalgamare gli ingredienti.
A questo punto, se usate l'impastatrice, cambiate le fruste con un gancio a foglia e fate incorporare nel composto le farine ed il lievito.
Stendete su una spianatoia leggermente infarinata la pasta con un matterello fino allo spessore di 5mm e ritagliate tante formine di orsetti.
Infornate i biscotti a 170°C e cuoceteli per circa 13-15 minuti.

Decorate gli orsetti con cioccolata smarties!!!







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