giovedì 2 maggio 2013

Pollo con peperoni!!!

Pollo con peperoni!!!!

  • cosce di pollo
  • olio extra vergine
  • burro
  • 2 peperoni
  • porro
  • sale
  • 1 spicchio d'aglio
  • vino bianco qb
  • olive di gaeta
  • pinoli
  • capperi
  • rosmarino qb

  1. Rosolare il pollo in un tegame con  olio e  un cucchiano di burro, coprire.
  2. Affettare i peperoni e cuocerli a parte in padella con cipolla tritata.
  3. Aggiungere l'aglio al pollo, sfumare col vino e lasciare andare per altri 40 minuti circa.
  4. Versare i peperoni nel tegame col pollo e olive, capperi e pinoli e fare insaporire pochi minuti.
  5. Servire completando con qualche rametto di rosmarino.

2 commenti:

  1. Sempre buono il pollo con i peperoni! Un classico intramontabile!! Ciao!

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