Muffin con goccie di cioccolato!!!!

Muffin con goccie di cioccolato!!!

300 g di farina tipo 00
200 g di zucchero semolato
4 uova medie
60 ml di panna
100 g di burro
un pizzico di sale
un cucchiaino raso di bicarbonato alimentare
una bustina di lievito per dolci
150 g di gocce di cioccolato
una bustina di vanillina 

In una terrina miscelate tutti gli ingredienti secchi: la farina e il lievito, lo zucchero, il sale e il bicarbonato. Sgusciate anche le uova e sbattete il tutto con le fruste elettriche. Unite quindi la panna e il burro fuso ormai tiepido. Amalgamate bene tutti gli ingredienti con le fruste elettriche. Incorporate quindi due terzi di gocce di cioccolato e distribuitele mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Foderate lo stampo da muffin , riempite una sac à poche con l’impasto preparato e formate tanti mucchietti riempiendo gli stampini per tre quarti. Cuocete i muffin in forno già caldo a 170° per circa 30 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare.

• Alzatina: Villa D'este
• Mini stampi in silicone a stella : Silikomart