martedì 5 giugno 2012

Delizia al limone!!!!

Delizia al limone!!!




Pan di spagna:

6 uova 
195 g amido
190 g zucchero
1 bustina lievito

Separare i tuorli dagli albumi in due ciotole distinte, montare i tuorli   con lo zucchero. Successivamente montare a neve ferma gli albumi   e unirli alla crema di tuorli. Unire le due preparazioni e montare ancora fino a quando il composto scriverà . Aggiungere a pioggia l'amido, il lievito (se le uova sono sufficientemente lavorate ed hanno incorporato abbastanza aria, non sarebbe necessario!), e rimestare delicatamente, dal basso verso l'alto per non disperdere l'aria incorporata, fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il tutto in una teglia imburrata e spolverizzata con farina bianca, quindi passare in forno per 30' a 180 gradi . Sfornare subito.



Crema:

4 tuorli, 4 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di farina, 250 ml di latte
lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungi la farina ed infine il latte metti sul fuoco e' cuoci fino a quando la crema si addensa..
Quando la crema si raffredda aggiungi la panna montata e 1 fiala al limone.

Dividi il pan di spagna e' bagna con il limoncello farcisci con la crema al limone ed infine decora con panna e qualche fetta di limone.

11 commenti:

  1. delizia di nome e di fatto...

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  2. ciao cara come va? sono stata male con il virus intestinale e ora è tutto ok..amo le torte al limone e la tua è meravigliosa. Bacioni!

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  3. fresca ricettina ,ottima per l'estate ! da provare al più presto ! ciao

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  4. Si...davvero una delizia questa, non sapremmo come altro chiamarla! Ti aspettiamo nel nostro blog! Ciao

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  5. Ciao, passo per invitarti al mio nuovo contest sulla cucina al microonde!

    http://panperfocaccia-grianne.blogspot.it/2012/05/contest-cucina-al-microonde-con-lekue.html

    Buona domenica!
    Cristina

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  6. una vera delizia, un abbraccio SILVIA

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  7. Ma che golosità!!!
    Complimenti :)
    Un bacione

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  8. ....eh si devo dire che si vede che ti piace prendere il tuo maritino e il tuo bambino per la gola!!! Brava e piacere di conoscerti...a presto

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  9. Un capolavoro! Spulcio ancora un pò e poi mi unisco più che volentieri ai tuoi followers!!
    Buon week end!

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  10. @ devo dire che e una delizia nel vero senso della parola...vi ringrazio carissime :)

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