Coriandoli!!!

Coriandoli!!!!

1. 200g di farina Molino Spadoni
2. 50g di zucchero
3. 1 uovo
4. un tuorlo
5. 30g di burro Inalpi
6. una tazzina di limoncello o un liquore che preferite
7. mezza bustina di lievito per dolci S.Martino
8. buccia di limone
9. zucchero a velo per guarnire

In una terrina mettete la farina ed il lievito setacciati e mettete al centro tutti gli altri ingredienti (tranne lo zucchero a velo).

Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettete a riposare l’mpasto delle chiacchiere in frigo per mezz’ora.

Stendete l’impasto su un piano infarinato, deve essere spesso circa un millimetro e ricavate tantissimi cerchi di colori diversi blu', verde e giallo .

Mettete i coriandoli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa (devono colorarsi leggermente in superficie).