venerdì 9 settembre 2011

Cupcake...!!!

Cupcake con crema di burro!!!













E’ molto semplice la preparazione, alla miscela vanno aggiunti 70 g di burro fuso e raffreddato, 200 ml di latte a temperatura ambiente ed 1 uovo. Si mescola il tutto rapidamente con lo sbattitore elettrico per circa un minuto e poi si versa il composto negli stampini per muffin (volendo nella confezione sono inclusi anche 15 stampini. Si inforna con forno caldo a 180° per circa 18/20 minuti. E’ meglio fare la prova stecchino prima di sfornare i dolcetti.


Crema di burro


ingredienti:
250 gr di burro freddo
500 gr di zucchero a velo vanigliato
3 cucchiai di panna
  1.  Su un tagliere riducete il burro a pezzetti.
  2. Ponetelo nel recipiente di un robot da cucina.
  3. Lentamente, per evitare che si formino grumi, unite setacciando lo zucchero a velo e azionate il robot a velocita' elevata.
  4. Diminuire la velocita' e continuate a lavorare fino ad ottenere una crema soffice e chiara.
  5. Potete colorare la crema di burro a piacere con qualche goccia di colorante alimentare.


Decorate i cupcake!!!

















8 commenti:

  1. Ma come sono belli!Li mangerei in un boccone!

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  2. Buoni e belli, complimenti!!!!
    Buon fine settimana

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  3. ciao Lucy al posto della crema di burro che si può fare? baci

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  4. Sembrano usciti da una favola..talmente son carini!!:-))
    Brava Cara un bacione*

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  5. ciao Lucia ho trovato per caso il tuo blog e mi e piaciuto tanto se ti va piacere ti invito a unirti anche tu a noi un bacio e buon sabato;)
    http://laprovadellacuoca.blogspot.com/

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  6. Che belli!!! Sono proprio deliziosi!

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  7. @Sono ottimi anche con una semplice crema al cioccolato, panna colorata, nutella.

    @Grazie mille :)

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