martedì 30 agosto 2011

Rotolo di pizza!!!

Rotolo di pizza...con melenzane!!!


250 gr di farina Molino Spadoni
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di zucchero
1-2 cucchiaini di lievito secco

Acqua  tiepida q.b.


Versate in una ciotola la farina Molino Spadoni, aggiungi lo zucchero e il sale, mischia il tutto, aggiungi il lievito e l'acqua tiepida. Lavora bene tutti gli ingredienti. Fai crescere l'impasto 3- 4 ore.

Stendi la pasta sulla spianatoia coperta di farina, stendi la base della pizza e condisci, io ho aggiunto il sugo, il sale, le melenzane grigliate, la scamorza a cubetti e la pancetta, un goccio di olio, ho chiuso il rotolo, ho steso sulla pizza l'uovo per far dorare la superficie e ho cotto in forno caldo a 180° per 40 minuti.



10 commenti:

  1. questi rotoli sono davvero molto stuzzicanti e davvero buoni...prendo nota della ricetta..
    by da lia

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  2. Che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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  3. Oh che buono!!Da mangiare subitoooo!!!!

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  4. Ciao Lucia!!! era da un po che non passavo e le tue ricette mi fanno sempre venire una fame!!!! bellissimo e buonissimo questo rotolo!!!!

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  5. Che delizia Lucia...sei sempre una garanzia!! Tò...ho fatto pure la rima :-D Baci

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  6. Che ricettina sfiziosa...bravissima!!:-))
    Un bacione

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  7. Che delizia , complimenti . Buona serata

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