Torta rustica....

1 porro ; 5 fiori di zucca tagliati a cubetti
mezza scamorza ; provolone piccante q.b.; 

 Formaggio grattugiato inalpi

Mezza melenzana ; 1 zucchina media
1 carota ; 1 patata media ; pepe
3 cucchiaini lievito; 2 cucchiaini di sale
3 uova ; 50 gr latte ; 160 gr di farina
120 gr di olio ; salmone a cubetti. 
(Pulite e grattugiate le verdure).




In una ciotola aggiungi la farina, il sale ,il lievito, l'olio, le uova e il latte, amalgama bene tutti gli ingredienti, condisci con il pepe, aggiungi le verdure  grattugiate, il salmone , i  formaggi e metti il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, cuoci in forno caldo a 180° per 30-40 minuti