sabato 16 luglio 2011

Pizza con melenzane grigliate!!!


Pizza!!!!!
500 gr di farina Manitoba Molino Chiavazza ,
 2 cucchiaini di sale
3 cucchiaini di lievito
acqua tiepida q.b.
1 cucchiaino di zucchero




Disponete la farina a fontana, mettete il sale, lo zucchero, poi aggiungete il lievito , lavorate bene l'impasto, poi in fine mettete a crescere l'impasto per due o tre ore. Una volta che la pasta e' cresciuta:
Lavorate la pasta sulla spianatoia per renderla morbida e malleabile. (aggiungendo sempre la farina per evitare che si attacchi). 


  • Piatto offerto: Laboratorio Pesaro
  • La prima pizza e' stata condita con sugo, sale, funghi sott'olio, pancetta, mozzarella e scamorza, melenzane grigliate ed infine un goccio di olio.
  • La seconda pizza e' stata condita con sugo, sale,  mozzarella, olive nere e prosciutto a cubetti ed infine un goccio di olio.

5 commenti:

  1. Ottima con le melanzane!! Complimenti!!
    Buon we,
    Franci

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  2. Non si può dir di no ad un pezzo di pizza così saporita!

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  3. Ciao, omonima pasticciona! :-D Me lo offri un pezzo di questa pizza stuzzicantissima?

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  4. mi piace tanto questo abbinamento ,buona domenica

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