lunedì 13 giugno 2011

Torta decorata

Torta di compleanno!!!!



Pan di Spagna...

6 uova 
195 g Amido
190 g zucchero

Separare i tuorli dagli albumi in due ciotole distinte, montare i tuorli   con lo zucchero. Successivamente montare a neve ferma gli albumi   e unirli alla crema di tuorli. Unire le due preparazioni e montare ancora fino a quando il composto scriverà . Aggiungere a pioggia l'amido e rimestare delicatamente, dal basso verso l'alto per non disperdere l'aria incorporata, fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il tutto in una teglia imburrata e spolverizzata con farina bianca, quindi passare in forno per 30' a 180 gradi . Sfornare subito.


Farcia
250 gr di mascarpone
1 bustina nocciole tritate
3 cucchiai di nutella
4-5 cucchiai di panna montata

Per bagnare la torta:
5 cucchiaini di Nesquit
1 bicchiere di latte
Tagliare il pan di spagna in 2 strati, bagnare il primo strato con la bagna al Nesquit, farcire con uno strato di crema,  porre il secondo strato di pan di spagna, ricoprire di  panna il lato superiore e i bordi della torta.
Decorare la torta...
La torta e' stata decorata con smarties, panna, zucchero colorato ( ROSA), fiori e cuoricini colorati

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