Delizia al limone






Pan di spagna:
5 uova, 160 gr di zucchero, 100 gr di farina, mezza bustina di lievito.
Lavorate le uova con lo zucchero, aggiungi la farina e il lievito. Metti il tutto nei pirottini, cuoci il tutto a 180° per 15- 20 minuti.


Crema:
4 tuorli, 4 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di farina, 250 ml di latte
lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungi la farina ed infine il latte metti sul fuoco e' cuoci fino a quando la crema si addensa..
Quando la crema si raffredda aggiungi la panna montata e 1 fiala al limone.


Taglia a meta' le mini tortine  e' bagna con il limoncello riempi con la crema, infine decorare con la panna, con qualche fettina di limone.